Η Πέγκυ Θοδωροπούλου αποφοίτησε από το Τμήμα Αρχιτεκτόνων Μηχανικών της Πολυτεχνικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών, με Άριστα. Από το 2017 εξασκεί το επάγγελμα του αρχιτέκτονα ως ελεύθερη επαγγελματίας και ταυτόχρονα έχει ευρύτερη καλλιτεχνική δραστηριότητα, λαμβάνοντας μέρος σε συναυλίες, θεατρικές παραστάσεις και εικαστικές εκθέσεις.
Ως project architect, έχει συνεργαστεί με την εταιρεία Asset Technology σε έργα αστικού σχεδιασμού και με ιδιωτικά αρχιτεκτονικά γραφεία στην εκπόνηση αρχιτεκτονικών μελετών κτηρίων. Επίσης, έχει συνεργαστεί με την εταιρεία Next GIK διεξάγοντας ερευνητικό έργο και έχει λάβει μέρος σε αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς, έχοντας διακριθεί.
Έχει σπουδάσει σκηνογραφία στη Σχολή Καλών Τεχνών του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, υποκριτική στο Θέατρο των Αλλαγών και έχει πραγματοποιήσει μουσικές σπουδές ανωτέρων θεωρητικών, σύγχρονου τραγουδιού και πιάνου. Είναι κάτοχος του πτυχίου ειδικού Αρμονίας με Άριστα. Ενδιαφέρεται ιδιαίτερα, σε ερευνητικό επίπεδο, για τη σχέση και τη σύνδεση της αρχιτεκτονικής, του θεάτρου και της μουσικής.
Έχει παρακολουθήσει τα προγράμματα Marketing και Management στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο και Life Coaching στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.